观音桥毕加索扒皮 天涯

重庆好评婚庆店大集合

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家常菜;糖醋小扒皮鱼做法图解

家常菜;糖醋小扒皮鱼做法图解

推荐一道营养好吃易做的——糖醋小扒皮鱼我们一家人都四曷玫樨很喜欢吃扒皮鱼,早段买大扒皮鱼的时候,顺便买了一些冰鲜的小扒皮鱼,大扒皮鱼早早的做了,今天发现小局纠咦汰扒皮鱼还躺在冰箱里,就做了糖醋小扒皮鱼。​糖醋小扒皮鱼是餐厅几乎都会有的一道菜,也是喜欢糖醋口味的偶特别喜欢的一道菜,不过具体餐厅的做法咱,好在味道也不错,推荐给大家。 ​原料:冰鲜小扒皮鱼、蒜瓣、淀粉、红糖、香醋、鸡蛋清、盐、老抽、生抽、料酒、植物油各适量。 扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒腌20分钟。 腌好的扒皮鱼加入干淀粉拌匀(扒皮鱼上裹薄薄一层即可)。 锅中放足够的油烧热,放入扒皮鱼炸至焦黄。 蒜去皮后切成末备用。 锅中留底油锅中留底油,用糖、醋、老抽、生抽、料酒和少许清水调成糖醋汁倒入锅中烧开,倒入炸好的扒皮鱼。 翻动几下,让扒皮鱼蘸满汤汁,待汤汁基本上收干 加入蒜末炒出蒜香味即可出锅装盘。

家常菜:沙锅扒皮牛

家常菜:沙锅扒皮牛

天气转凉,来一道热气腾腾的沙锅菜。。。。扒皮牛,它并粲茸锿枋不是真的牛,如果牛,就不会是咱们的盘中餐了,哈哈扒皮鱼,皮有沙,不能吃,糁钶茏收所以我们要去皮。。。。所以我们就叫它为扒皮鱼。。。扒皮鱼,做法无所就二种,椒盐,焖。这次稍微改一改。。。动手吧 扒皮牛 500g 青椒 适量 酱油 适量 洋葱 适量 油 盐 适量 扒皮鱼,扒皮,去头,处理干净用盐腌十五分钟扒皮鱼,扒皮,去头,处理干净用盐腌十五分钟 青椒,洋葱、切好备用 热锅热油 把腌好的扒皮鱼,下锅香煎 二面煎金黄就可以了 所有的扒皮鱼煎好 盛出备用 窝里留下的油,下青椒,洋葱翻炒一下 把煎好的扒皮鱼倒入,淋下少许酱油,鸡精翻炒均匀沙锅事先烧热,把翻炒均匀扒皮鱼,放入事先烧热沙锅即可了 其实这道菜,加辣其实味道更好。口味因人而改

如何做好吃的清蒸扒皮鱼?

如何做好吃的清蒸扒皮鱼?

扒皮鱼肉质嫩滑,肉多骨少,含有丰富的蛋白质,深受大众的喜爱,今天我们来做一道清蒸扒皮鱼,味道非常鲜美。 扒皮鱼 300克 姜 适量 酱油 适量 花生油 适量 酒 4滴 准备好扒皮鱼、花生油、酱油、姜和酒。 从市场买来新鲜的扒皮鱼,买的时鸷雄凰堆候叫鱼老板帮忙把皮去掉,回家把没清理干净的地方再处理一下,然后在水龙头下冲洗干净。,然后在水龙头下冲洗干净。 洗干净的扒皮鱼放半勺盐,再滴上4滴酒,摸均匀整条鱼,腌制10分钟左右。 姜切片切丝,放几片在腌制好的扒皮鱼身上,蒸锅放水大火烧开,放入扒皮鱼蒸15分钟。。 蒸好的扒皮鱼拿出,小心烫手,拿掉上面的姜,起锅热花生油。待油拉丝时放入姜丝,小火炒出香味。 待姜炒出香味后,倒入适量待姜炒出香味后,倒入适量酱油烧开,快速淋在身放舯荚脔鱼上,一道味道鲜美,满屋飘香的清蒸扒皮鱼就做好了,做法很简单哦。 扒皮鱼要先用盐和酒腌制10分钟,入味去腥。 蒸的时间不宜过长,300克左右的蒸15分钟即可,大一点鱼可适量延长几分钟。

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